Вино VINTAE MATSU EL VIEJO кр.сух. 15%, 0.75

Вкус: Вкус вина сочный, спелый, округлый, прекрасно структурированный, с отчетливо заметными, но тонко отточенными танинами, придающими вину легкую сладость. Долгое, стойкое послевкусие подчеркивает гармонию между фруктовыми и древесными оттенками.

Аромат: Чудесный аромат вина наполнен тонами черных фруктов, окруженными нотками обжарки, дыма и специй.

Гастрономические сочетания: Вино составит отличную пару с мясом, блюдами, приготовленными на гриле, блюдами с сильными соусами и голубыми сырами.

Красное сухое вино "El Viejo" от испанской винодельни Matsu — самое концентрированное и мощное вино в триаде вин компании. Вино производится из винограда сорта Темпранильо, собранного со старейших виноградников итальянского региона Торо. Лозы, возраст которых превышает 100 лет (некоторые достигли 130 лет), выращиваются органическими и биодинамическими методами и отличаются низкой урожайностью. Виноград для создания "Эль Вьехо" собирают исключительно вручную в первые пятнадцать дней октября и отправляют на винодельню в небольших ящиках. Ферментация в стальных нержавеющих чанах емкостью 10000 литров осуществляется на протяжении 3-х недель. Выдержка вина проходит в бочках из французского дуба в течение 16 месяцев. Чтобы почитатели сполна смогли оценить характеристики вина, перед розливом "Эль Вьехо" не фильтруют и не осветляют. Винтаж 2018 года можно употреблять прямо сейчас или хранить до 2028 года.

На этикетке вина изображен пожилой джентльмен — дед владельца винодельни. Название "El Viejo" переводится как "старый" и олицетворяет собой мудрость, воплощенную за тонким стеклом бутылки. На этикетках созданной компанией Матсу линейке вин изображены портреты отца, деда и внука. Каждая фотография мужчин-виноделов трех разных поколений передает особый характер конкретного напитка серии.