Jericho Canyon Vineyard Cabernet Sauvignon вино сухое красное

Вкус: Невероятно красивый вкус ежевики и бойзеновой ягоды дополняется нотками мокко. Интенсивные, но бархатистые танины каньона заставят вино развиваться с грацией и уравновешенностью джульярдской танцовщицы.

Аромат: Чернильный и задумчивый в бокале, с богатыми темными фруктами и ликером черной смородины, за которыми следует шепот измельченных фиалок и специй для выпечки.

Гастрономические сочетания: Отлично сочетается с блюдами из красного мяса: говядина, ягненок дичь (олень, оленина), также со зрелыми и твердыми сырами и домашней птицы

Каберне Совиньон 2013 открывается чернильно-задумчивым ароматом в бокале богатыми темными фруктами и черносмородиновой смородиной, за которыми следует шепот измельченных фиалок и специй для выпечки. Невероятно красивый вкус ежевики и бойзеновой ягоды дополняется нотками мокко. Интенсивные, но бархатистые танины каньона заставят вино развиваться с грацией и уравновешенностью джульярдской танцовщицы.

Их цель в каждом урожае — сделать вино, которое соответствует винограднику Джерико-Каньон. В поисках максимального вкуса они тесно сотрудничают со своими виноделами, чтобы определить, когда собирать фрукты. Из-за того, что они расположены на склоне холма в каньоне, виноград обычно созревает позже, чем виноград со дна долины. Это означает, что они часто оставляют плоды висеть до конца октября или начала ноября. Хотя это усиливает стресс для них, это дает винограду дополнительное время для развития вкуса, который отличает вина Jericho Canyon Vineyard.