Querciabella Chianti Classico вино красное сухое 0,75

Вкус: У вина щедрый, хорошо структурированный, округлый вкус с шелковистой танинностью. Основу аккорда составляют сочные фруктовые и ягодные оттенки, обрамленные нюансами специй и табачными штрихами. Долгое, обволакивающее послевкусие.

Аромат: Вино демонстриурет свежий, яркий аромат, с легкими терпкими нотками ягод, нюансами табака и специй. Постепенно к букету добавляются нотки влажной земли, придающие ему особенный шарм и изысканность.

Гастрономические сочетания: Вино великолепно в сочетании с дичью и красным мясом. Подается к тушеным овощам и мягким сырам. Подходит для веганов.

"Querciabella" Chianti Classico — одно из лучших вин компании "Querciabella" и единственное, имеющее категорию DOCG. Вино изготавливается из винограда, выращенного на биодинамических виноградниках Фоль, Санта Лючио и Солатио, расположенных на высоте 350-500 метров над уровнем моря. Санджовезе собирают вручную и тщательно отбирают еще на винограднике, складывая в небольшие коробки по 8 кг. На винодельне его отделяют от гребней и помещают в резервуары из нержавеющей стали, где при контролируемой температуре на протяжении 12 дней проходит мацерацию. Последующее яблочно-молочное брожение сменяется созреванием в бочках из французского дуба из регионов Алье, Шатильон, Невер и Тронкайс. Для выдержки, которая длится около 12 месяцев, используется 10% новых и 90% старых французских бочек. Окончательный купаж создается путем многократных дегустаций. После розлива вино отдыхает в бутылках еще не менее 3-х месяцев. Его идеальный период употребления — 4-10 лет.