Montelvini Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 0,75L

Вкус: Вкус вина — сухой и бархатистый. Сбалансированная кислотность обеспечивает ему освежающий характер, а нотки спелых фруктов и цветочные акценты создают чарующую, богатую палитру.

Аромат: У вина свежий аромат с выраженной гаммой фруктовых нот и нюансами белых цветов.

Гастрономические сочетания: Вино послужит прекрасным аперитивом, дополнит рыбные деликатесы, легкие мясные блюда, закуски. Его также можно смело подавать к фруктам и десертам.

Asolo Prosecco Superiore — одно из лучших вин компании Montelvini, изготовленное из винограда сорта Глера (Просекко), собранного с лучших виноградников компании. Свое название вино получило благодаря местности, где выращивают виноград. Асоло — городок в Венето, который за свою красоту был назван «жемчужиной Тревизо». Здесь, на холмистой местности, и раскинулись виноградники, с которых в конце сентября собирают урожай. После мягкого прессования сусло ферментируется с добавлением дрожжей в условиях терморегуляции. По окончании процесса ферментации вино фильтруется. Далее наступает очередь вторичного брожения, которое осуществляется в автоклаве при температуре 16 °C. Причем к уже полученному сухому вину в этот раз добавляется тиражный ликер. Затем игристое вино охлаждают при — 4 °C и еще некоторое время выдерживают в контакте с дрожжевым осадком. В результате вино приобретает чудесный нежный аромат и мягкую, бархатистую текстуру.