Mazzei Siepi вино сухое красное

Вкус: Вино покоряет сложным, богатым, полным вкусом с впечатляющим балансом между фруктовостью и кислотностью, концентрированным фруктовым ядром, мягкой текстурой, бархатистыми танинами и практически бесконечным послевкусием с благородными древесно-пряными штрихами.

Аромат: Элегантный, роскошный, многогранный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелой вишни, сливы, черной смородины, ванили, кедра и кофе мокко.

Гастрономические сочетания: Вино прекрасно сочетается с богатыми, структурированными блюдами, тушеным мясом, дичью и голубыми сырами.

"Siepi" — богатое и очень концентрированное вино с ароматами красных фруктов, трав, шоколада и дыма. Первый винтаж "Сиепи" появился на свет в 1992 году. Вино изготавливается из равной доли винограда сортов Мерло и Санджовезе. Виноградники расположены на высоте 260 метров на уровне моря. Возраст лоз составляет 12-25 лет. Урожай 2018 года собирали 12 августа (Мерло) и 22 сентября (Санджовезе). Процедура брожения сусла происходила при температуре 26-28 °C. Мацерацию каждый сорт винограда проходил отдельно. Для Мерло срок мацерации составил 14 дней, а для Санджовезе — 18 дней. Выдержка вина в небольших французских дубовых бочках, 70% из которых были новыми, заняла 18 месяцев. Вино разлили по бутылкам в июне 2020 года. Релиз 2018 года состоялся в октябре 2020 года. Всего было произведено 38000 бутылок. Потенциал хранения "Сиепи" составляет более 20 лет.