Caffo Vecchio Amaro del Capo ликер 0.7

Вкус: Ликер обладает изысканным, выразительным, душистым вкусом с оттенками горького и сладкого апельсина, трав, пряностей, можжевельника и лакрицы.

Аромат: Аромат ликера деликатный, тонкий, с характерными травяными и цитрусовыми нотками.

Гастрономические сочетания: Ликер рекомендуется в качестве дижестива.

"Vecchio Amaro del Capo" - это известный итальянский горький ликер, который является символом компании Caffo. Он создан по старинному рецепту, который был улучшен и передан через четыре поколения семьи Caffo. В его производстве используются 29 натуральных ингредиентов, включая различные травы, цветы, фрукты и корни из Калабрии. Некоторые из них такие, как горький и сладкий апельсин, мандарин, солодка, ромашка и можжевельник, хорошо известны. Остальные ингредиенты являются семейной тайной. Интересно, что ликер рекомендуется употреблять охлажденным до температуры -20 °C, так как низкая температура помогает проявить характеристики некоторых трав. "Vecchio Amaro del Capo" является отличным дижестивом, помогает улучшить пищеварение и оставляет приятное ощущение. В 2010 году этот ликер был удостоен золотой медали на "Concours Mondiale di Bruxelles".

История компании Caffo началась в 1865 году, когда Джузеппе Каффо начал дистилляцию выжимок на базе вулкана Этна. Через многие годы работы и управления различными винодельческими предприятиями, он осуществил свою мечту, приобретя собственный завод на Сицилии в 1915 году, чтобы передать свой опыт и страсть к производству напитков своим детям. Вначале завод производил дистилляты, но семья Каффо постепенно возродила старинные рецепты калабрийских ликеров, основанных на фруктах и травах, которые сразу же были признаны гурманами и самыми требовательными клиентами. Сыновья Джузеппе продолжили дело отца, приобрели новые заводы по всей Италии и разработали уникальные рецепты напитков. Основная часть ароматических растений и винограда, используемых в их продукции, выращивается на собственных плантациях группы Caffo в Калабрии.