Купить Rapaura Springs Bull Paddock Sauvignon Blanc вино белое сухое

Вкус: Свежий, утонченный и чистый вкус вина раскрывается изысканным сочетанием ноток тропических фруктов и минеральных штрихов. В палитре выделяются акценты крыжовника и цитрусовые намеки. Устойчивое послевкусие богато нюансами свежей травы.

Аромат: Вино интригует свежим, гармоничным ароматом маракуйи, гуавы и тропических фруктов.

Гастрономические сочетания: Вино подается с легкими салатами, приготовленными на гриле овощами, курицей в апельсиновом соусе, рыбой на пару.

Наш виноградник Bull Paddock расположен в субрегионе Диллонс-Пойнт в нижней части долины Вайрау в Мальборо, где, по нашему мнению, выращивается лучший Совиньон Блан в Мальборо. Земля изначально использовалась для выращивания быков, прежде чем семья Нейлон осознала потенциал участка и посадила его в Совиньон Блан. Молодые, хорошо дренированные, богатые минералами аллювиальные почвы теперь дают виноград с повышенным ароматом и спелым вкусом. Близость к стоимости придает винам, выращенным на этом винограднике, характерную минеральность.

Виноградник находится всего в нескольких минутах от нашей винодельни, близость сводит к минимуму контакт с кожей перед прессованием, что позволяет нам уловить весь выразительный фруктовый вкус и аромат без горьких фенолов. После сбора урожая виноград подвергали мягкому прессованию, после чего отдельные партии подвергались периодической ферментации в нержавеющей стали с использованием ряда штаммов дрожжей, выбранных для усиления ароматики.