Fontodi Flaccianello della Pieve 2015 красное сухое вино

Вкус: Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с фруктовыми тонами, шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Аромат: Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, смородины, темного шоколада, пряностей, дуба и кожи.

Гастрономические сочетания:Вино станет прекрасным сопровождением богатых мясных блюд, дичи и зрелых сыров.

"Flaccianello della Pieve" производится из органического винограда сорта Санджовезе, вручную собранного и отобранного с одноименного виноградника хозяйства площадью 10 га. Этот особый виноградник расположен на холме на высоте 380-400 метров над уровнем моря в долине Конка д'Оро к югу от города Панцано, в сердце Кьянти Классико. Возраст лоз составляет более 30 лет. Почвы здесь — глинисто-известняковые. Спонтанная ферментация с применением природных дрожжей и мацерация с регулярным погружением шапки производится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 3-х недель. Яблочно-молочное брожение проводится в бочках. Выдержка вина в бочках из французского дуба Тронкайс и Алье длится 24 месяца. На этикетке флагманского, "супертосканского" вина "Flaccianello della Pieve" изображен крест, который находится в поместье Fontodi: это самый древний из найденных в Тоскане каменных крестов, сохранившихся со времен Крестовых походов.

Поместье Fondoti расположено на холмах в самом центре исторической зоны Кьянти Классико. Название"Фонтоди"произошло с латинского "Fons-odi", означающее "место с обилием воды". Еще древние римляне культивировали здесь виноград. Более того, недавно были найдены документы, датированные XVI веком, доказывающие, что уже в те времена на ферме "Case Via" виноград винифицировался на специальном оборудовании.