Нет в наличии
24600₸
- Краткое описание
Цвет: Вино светло-золотистого цвета с привлекательным блеском.
Вкус: Вкус вина сложный и богатый, но при этом
очень элегантный и деликатный, с сильным минеральным ядром, которое перекрывает
фруктовые оттенки, остающиеся на заднем плане. Яркая кислотность сохраняет
свежесть и поддерживает баланс. Послевкусие продолжительное, стойкое, соленое.
Аромат: В элегантном аромате вина выделяются
нотки влажной кожицы грецкого ореха и кремния, которые особенно удачно звучат
на фоне оттенков спелых фруктов.
Гастрономические сочетания: Вино идеально
сочетается с лобстерами под белым соусом, ризотто с бургундскими трюфелями и
зрелыми сырами.
Domaine
Louis Moreau, Chablis Premier Cru "Vaillons" — белое сухое вино из региона Шабли. Почвы виноградника "Вайон" весьма бедны, в их состав входят
известняк и глина. Именно поэтому напитку характерен высокий уровень
минеральности во вкусе и аромате. При изготовлении вина производитель применяет
традиционные приемы виноделия. Виноград собирают вручную, как на всех
виноградниках компании класса Премье и Гран Крю, тщательно сортируют и перебирают.
Спиртовое брожение, активируемое местными дрожжами, длится 15-18 дней и
осуществляется при низкой температуре (18 °C). Яблочно-молочное брожение
протекает при температуре 20 °С и длится несколько месяцев. Все
процессы винификации проходят в стальных резервуарах, для того, чтобы
благородный виноград сорта Шардоне отдал будущему вину всю свою элегантность,
минеральность и утонченность. После первой фильтрации вино выдерживается в
стальном резервуаре на тонком осадке не менее 6 месяцев, в течение которых
проводится еженедельная перекачка. Затем вино переливается и охлаждается,
этот этап повторяется несколько раз, чтобы вино оставалось в резервуаре не
менее 1 года. Отличный потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.
- Крепость, %
- 13
- Объем, л.
- 0,75
- Производитель
- Domaine Du Colombier
- Регион
- Франция - Бургундия - Шабли
- Страна
- Франция
- Цвет
- белое
- Сахар
- сухое
- Сорт винограда
- Шардоне
0% | 0 отзывов | |
0% | 0 отзывов | |
0% | 0 отзывов | |
0% | 0 отзывов | |
0% | 0 отзывов |