Amarone Della Valpolicella DOCG Classico 0,75L красное сухое

Аромат: Насыщает нос интенсивным, фруктовым ароматом

Вкус: Свежий, фруктовый, с элегантным балансом между структурой и телом, гармонично сочетающийся с идеальной кислотностью и танинами.

Гастрономическое сочетание: великолепно жареным мясом, тушеным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Вино "DominiVeneti" AmaronedellaValpolicellaClassico  изготовлено из винограда с холмов коммуны Неграр, что находится в самом сердце производственной зоны ВальполичеллаКлассико. Виноградник имеет юго-восточную экспозицию и расположен на высоте 150-350 метров над уровнем моря. Здесь, на аллювиальных и известково-глинистых почвах, произрастают лозы возрастом в среднем 20 лет. С них вручную собирают виноград и подвяливают его на соломенных циновках или в специальных ящиках в течение 4 месяцев по методу, называемому "аппасименто". Ферментация длится в течение 30 дней в нейтральных емкостях. Вино выдерживается во французских барриках на протяжении 18 месяцев, затем 12 месяцев в бутылке. Рекомендуется откупорить бутылку вина по крайней мере за 2 часа до подачи на стол. Для вина идеально подойдут большие бокалы.