LaForet Bourgogne Blanc белое сухое вино

белое - фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе

Дегустационные характеристики:

Вино золотисто-соломенного цвета с зеленоватыми бликами. В элегантном букете переплетаются ароматы цветов акации, тона экзотических фруктов и свежего винограда. Легкий, освежающий вкус с оттенками розового грейпфрута и минеральными нотками в гармоничном послевкусии.

Гастрономия:

Прекрасно в качестве аперитива и в сочетании с легкими салатами, блюдами из рыбы и белого мяса.

Виноградники:

Почвы: глина и известняк. Плотность посадки: 10 000 лоз/га. Форма куста: гюйо. Урожайность: 61 гл/га. Часть винограда покупают у постоянных поставщиков.

Способ выдержки:

В течение 7-8 месяцев в нейтральных емкостях и дубовых бочках, возраст которых 1-2 года.

Способ производства:

Сбор винограда осуществляется вручную. Мягкое прессование. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали.

Это интересно:

Название вина "Laforet" переводится с французского как "лес". Для этого вина Друэны используют виноград из разных аппелласьонов Бургундии: Маконэ дает фруктовые и цветочные нотки, Кот-де-Бон - структуру, Шабли - свежесть и минеральность.