Купить Villa Mottura Primitivo di Manduria вино красное сухое 0,75

Вкус: Вкус сочный, богатый и сбалансированный. Продолжительное бархатистое послевкусие.

Аромат: Интенсивный аромат с нотами ежевики и пряной древесины.

Гастрономические сочетания: Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, жаркому, выдержанным сырам.

Производится из ягод, собранных на виноградниках с низкой урожайностью в районе Мандурии. Часть винограда слегка подвяливается. Изображение на этикетке – это символический паук с драгоценной диадемы. Считалось, что его укус вызывает желание танца и эффект «катарсиса».

Ручной сбор урожая. Сортировка ягод. Мацерация в течение 10-12 дней. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение. Часть вина выдержана во французских бочках в течение 6 месяцев.

История компании Mottura (Моттура) насчитывает уже более века. На протяжении

всего времени главными постулатами производителя была любовь к виноградникам, забота об окружающей среде и сохранение традиций апулийского виноделия. Штаб-квартира Mottura находится в Тулье, небольшом городке на юге Саленто. Это поместье, оформленное в стиле барокко, построено в конце XIX века. Основал его Паскуале Моттура в 1927 году: он решил, что виноградники должны приносить плоды и сделать громким имя его компании. Уже в 40-х годах к Mottura пришел успех: вино высоко оценили в Милане, Риме и Неаполе. Основную ставку компания сделала на развитие местных сортов – примитиво и негроамаро, учитывая их яркость и выразительность и сохраняя древние и традиционные процессы. Вместе с тем, уважение к традициям идет рука об руку с технологическими инновациями. Сегодня Mottura является передовым итальянским предприятием в мире по производству качественных вин.