Lunae Etichetta Nera / Лунае Этикетта Нера 2018

Вкус: Вино обладает насыщенным, гармоничным, богатым, щедрым, изысканным вкусом с фруктово-цветочными нотками и долгим послевкусием с растительными и медовыми нюансами.

Аромат: Свежий, изысканный аромат вина наполнен нотами спелых садовых фруктов в обрамлении тонов душистых трав, пряных специй и меда.

Гастрономические сочетания: Вино хорошо сочетается с наиболее существенными блюдами лигурийской кухни: вяленая рыба, тушеный рубец, мясо птицы, тушеное мясо черепахи, суп и горячие рыбные блюда.

Для создания многогранного, гармоничного и стойкого вина Vermentino "Etichetta Nera" используется виноград, выращенный на виноградниках в Кастельнуово Магра и Ортоново в Колли ди Луни на северо-западе Италии. Интересно, что виноградники Колли ди Луни, классифицированные как DOC, расположены сразу в двух регионах Италии — в Лигурии и Тоскане. Выращивание винограда и изготовление вина в Колли ди Луни строго контролируется условиями деноминации. Верментино для создания вина собирается с 35-летних лоз в середине сентября. Винификация включает мацерацию на виноградной кожице в течение 48 часов и ферментацию в чанах из нержавеющей стали. Последующая выдержка вина в стальных емкостях продолжается до марта-апреля следующего года. Верментино рекомендуется подавать в больших бокалах для полного раскрытия аромата вина. Пик зрелости винтажа 2018 придется на 2019-2023 годы.