Bodegas Canopy Loco вино белое сухое

Вкус: Во вкусе он свежий и шелковистый, в нем снова появляются те же ароматические ноты, что и в носу, а также приятные ноты выпечки, которые добавляют сложности. Длинный, широкий и стойкий.

Аромат: Удивительные в аромате тонкие и элегантные нотки свежей травы, фенхеля и сена, а также нюансы персика и белых цветов (ромашки), которые дополняются дымными и пряными нюансами ферментации и выдержки в бочках. минеральные нотки.

Гастрономические сочетания: Прекрасно сочетается с жареной рыбой, морепродуктами и белым мясом

Loco имеет честь быть единственным белым гренашем из центральной Испании. После напряженных поисков мы наконец нашли несколько лоз Гарнача Бланка, сорта, почти вымершего из-за сложности его выращивания. Это очень чувствительный сорт, как к высоким температурам, так и к влажности, поэтому работа за селекционным столом в трудные годы ведется по крупицам. Усилия того стоят. Loco — белое вино от D.O. Méntrida производится Bodegas Canopy из 100% винограда Гарнача Бланка со старых виноградников, выращенных традиционным способом в стекле.

После ферментации половина вина выдерживается в течение шести месяцев в бочках, а другая половина – в цистернах, обрабатывая тонкий осадок методом баттонажа. В результате получается вино с интенсивным, чистым, четким и сложным ароматом. Вкус широкий, очень сбалансированный, с великолепной кислотностью и долгим и стойким послевкусием.